Como fazer enchiladas na frigideira



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Brown 1 kg de carne moída, peru ou frango em fogo médio. Tempere a gosto com sal, pimenta, alho amassado (ou alho em pó) e cominho em pó.

Agora adicione cerca de 3 colheres de sopa cheias de pimenta vermelha em pó e misture bem.

Uma vez que o pó de pimenta foi bem misturado, polvilhe 2 colheres de sopa cheias de farinha sobre a carne.

Polvilhe farinha o suficiente para cobrir toda a área da frigideira. Adicione mais farinha se necessário.

Mexa bem a farinha em toda a carne. A farinha deve grudar na carne.

Despeje 1 1/2 xícaras de água, adicionando um pouco de cada vez. O molho deve começar a engrossar, mas não muito espesso nem muito fino.

O molho deve ter a consistência de molho e cobrir a maior parte da carne.

Coloque uma pilha de 12-16 tortilhas de milho amarelas em uma tábua.

Corte as tortilhas em quadrados de 1 polegada.

Separe e afrouxe os quadrados.

Polvilhe as tortilhas sobre a carne fervendo e comece a dobrá-las no molho ou molho.

Certifique-se de que todos os quadrados de tortilha estejam cobertos com o molho. Devem amolecer à medida que são mexidos com o calor do molho.

A maior parte do molho começará a ser absorvida pelas tortilhas. No entanto, esta frigideira não deve estar seca.

Polvilhe 1 xícara (ou mais, se você adora queijo😜), por cima, cobrindo toda a área da frigideira.

Tampe a frigideira e deixe ferver em fogo baixo até o queijo derreter.

Gostoso e extravagante delicioso!

Sirva com uma salada verde e fatias de abacate e é o jantar.

Tem sobras? Vai muito bem com um ovo no café da manhã. Apreciar!


Assista o vídeo: Real Beef Enchiladas, Spanish Rice, Refried Beans!


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