Como fazer uma deliciosa sopa mexicana

Pedaços de sal e pimenta em ambos os lados.

Sear sal e perninhas apimentadas em ambos os lados em 2-3 colheres de sopa de azeite

Depois de selar as hastes, remova e coloque em uma panela de fundo grosso. Refogue o alho e a cebola 4-6 min. Até bordas douradas, mas ainda tenras.

Retire a cebola e o alho e coloque em uma panela grande com fundo forte. Na mesma panela de refogue que foi usada para pernil e cebola. Adicione cenouras e aipo e coentro com caules. Refogue por 5-6 minutos e adicione à panela.

Quebre os tomates inteiros na panela e adicione o suco da lata. Use suas mãos, elas funcionam melhor! Adicione especiarias e folha de louro

Cubra com caldo e cozinhe até que a carne comece a cair e os vegetais estejam macios. Cerca de uma hora

Certifique-se de que a mandioca e as batatas tenham o mesmo tamanho. Então, eles cozinham uniformemente. O milho vai ficar na panela de sopa enquanto as batatas e a mandioca fervem.

Corte o milho, coloque na panela de sopa e tampe. Enquanto a panela está fervendo, adicione as batatas cortadas e a mandioca e ferva em uma panela separada com água salgada. Cozinhe por 10 min e depois adicione à panela de sopa. Adicione mandioca e batatas coadas

Deixe ferver juntos por 10 min, adicione o suco de limão e sirva sobre o arroz branco com rodela de limão. Coentro para servir. Você pode remover a carne e picar em pedaços antes de servir ou servir pernil inteiro. Tão gostoso!!