Como fazer uma sobremesa de kiwi


Você pode usar frutas diferentes, se desejar, desde que use a mesma proporção de purê e gelatina. Simplesmente decidi usar kiwis porque tínhamos muitos e eles não estavam amadurecendo. Frutas de inverno :(

comece descascando todos os kiwis e pesando-os. Eu tinha cerca de 1 kg (2 lbs)

Se você não pesou sua fruta antes, pode usar copos para fazê-lo agora. Acabei com cerca de 5 xícaras de purê.

Se você quiser, pode fazer uma pausa aqui e continuar outro dia. O purê dura três dias (dependendo da fruta). Se usar frutas vermelhas, recomendo mexer no açúcar antes de refrigerar o purê.

No dia seguinte, ou sempre que quiser continuar, você transfere todo o purê para uma panela e aquece em média, até que ferva. Mexa freqüentemente para evitar queimaduras.

Agora eu usei dois pacotes de gelatina, mas se você não consegue encontrar nada parecido, eu também recomendo a gelatina a granel porque é muito mais barata. Estes tinham 9 g cada.

Se usar gelatina em massa, você precisará de cerca de 1 onça. ou 18 g. ou 30 ml.

Agora coloque a gelatina em uma tigela pequena e adicione um pouco de água FRIA, cerca de 2 colheres de sopa, e mexa até que tudo esteja misturado.

quando o purê de frutas estiver fervendo, você pode adicionar o açúcar e mexer até que esteja totalmente dissolvido.

agora adicione um pouco de purê quente à gelatina e misture até que a gelatina derreta.

Tire a panela do fogão. Transfira toda a mistura de gelatina para a panela e mexa por um bom minuto até incorporar.

Agora encha o pudim em um belo copo ou tigela e deixe esfriar um pouco até a temperatura ambiente.

embrulhe com filme plástico ou uma tampa, se tiver uma, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

quando estiver firme, cubra com sorvete ou chicote frio e enfeite como quiser. Esqueci de deixar um kiwi para esta etapa, mas tanto faz: D

Ainda parece tão bom quanto tem gosto. Se você gosta de um sabor menos ácido, pode tentar combinar outras frutas. Adoramos o sabor do kiwi porque ele trouxe de volta muitos sentimentos do verão.

Apreciar!


Assista o vídeo: Tarta de Kiwi


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