Como cozinhar minha carne com feijão e chili verde



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Primeiro, reúna seus suprimentos. Conforme você lê, pode notar que nem todos estão retratados aqui. Isso se chama falta de preparação, crianças. Não siga meu exemplo.

Você pode adicionar a pimenta fresca, simplesmente semeando e cortando em cubos e, em seguida, refogue com a cebola. Você obtém um sabor diferente ao assar. Ambas as formas são deliciosas, apenas diferentes!

Para assar pimenta vermelha: defina a grelha para 450 * f, ou apenas ligue-a se não tiver controle de temperatura. Cubra a pimenta com azeite e coloque sob a grelha por aproximadamente 5-8 minutos de cada lado. Deixe esfriar, semeie, corte.

Corte a cebola e o alho em cubos e refogue em fogo baixo médio com 2 colheres de sopa de azeite até que a cebola fique translúcida. Se você não assar a pimenta, adicione-a nesta etapa. Quando estiver macio, coloque a mistura em uma tigela e reserve.

Adicione 2 colheres de sopa de óleo na mesma panela e cozinhe o mandril até dourar. Escorra a gordura, volte à panela e coloque a pimenta e a cebola novamente.

Em seguida, adicione pimenta caiena, cominho, pimenta em pó e (opcional) coentro / cominho torrado e 1 colher de chá de sal marinho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que as ervas estejam realmente perfumadas. Cerca de 5 minutos.

Agora adicione a salsa verde e a água e mexa para combinar. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e adicione o feijão e o orégano. Mexa tudo junto. Reduza o calor MUITO baixo e cubra.

Deixe ferver 30-45 minutos, mexendo ocasionalmente, para realmente combinar os sabores. Mantenha o seu calor super baixo para evitar queimar!

Sirva simples ou com sua combinação favorita de coberturas! Este é um prato super gostoso que toda a minha família adora.


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