Como fazer macarrão com tomate fresco e molho de manjericão

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Para este prato são necessários apenas cinco ingredientes! Você vai precisar de manjericão fresco, alho, azeite, macarrão de sua preferência e tomates. (Eu usei as variedades cereja e Roma, mas qualquer tomate vai funcionar bem)

Primeiro, pique o alho finamente.

Em seguida, pique os tomates em pedaços pequenos.

Para chiffonade (corte em tiras finas) seu manjericão, empilhe as folhas em uma pilha e enrole firmemente em forma de charuto.

Em seguida, corte em tiras finas.

Perfeito!

Comece salteando o alho no azeite em fogo médio-baixo. Observe cuidadosamente para se certificar de que não queima!

Quando o alho começar a dourar, acrescente os tomates.

Tampe a panela e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Neste ponto, comece a cozinhar sua massa de acordo com as instruções da embalagem. Não se esqueça de salgar sua água!

Após 10 minutos, os tomates terão se decomposto um pouco e liberado um pouco de líquido. Use as costas de uma colher para pressionar suavemente os tomates.