Como fazer parp dosa

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Mergulhe urad dal, channa dal, mung dal amarelo e arroz em água por 3-4 horas.

Separe coco, assa-fétida, pimenta verde e folhas de coentro ...

... e triture-os até formar uma pasta fina com água e uma colher de sal.

Agora triture a mistura de dal e arroz junto com a água e adicione à pasta verde obtida no passo anterior. Certifique-se de que a pasta não fique muito fina. Deve ser um pouco grosso.

Assim que terminar de moer todos os dals e o arroz, misture bem e reserve por 5-10 minutos. A massa para preparar dosa está pronta.

Aqueça a tava (panela) e unte um pouco com óleo. Em seguida, espalhe a massa sobre a tava e adicione um pouco de óleo nas laterais da massa espalhada. Depois de algum tempo, vire-o. Dosa acabou.