Como fazer pêssegos grelhados com esmalte balsâmico

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Escolha pêssegos maduros, mas não macios. Eles ainda devem ter alguma firmeza. Lave-os.

Você pode comprar esmalte balsâmico no supermercado. Os mais saborosos vêm de Modena, Itália.

Corte cada pêssego ao meio e retire o caroço.

Coloque um pouco de azeite na grelha para evitar que os pêssegos grudem. Coloque-os com o lado cortado voltado para baixo e feche a grelha. Cozinhe por 7 a 10 minutos.

Vire os pêssegos e pincele generosamente o esmalte balsâmico na superfície de corte. Feche a churrasqueira e cozinhe por mais 3-5 minutos.

Quando os pêssegos estiverem cozidos, eles estarão macios e o esmalte terá caramelizado. Retire da grelha e sirva.

Tudo feito! Uma palavra: YUM! Tem gosto de torta de pêssego ou torta sem a massa.

Eu amo esses solo, mas você também pode apreciá-los (no sentido horário a partir do canto superior esquerdo) com shortcake ou bolo de anjo, coberto com queijo ricota, cortado e adicionado a uma salada, ou com uma bola de sorvete. APRECIAR!